แห่งความหลัง ฉบับที่ 10

......คล้ายกำแพงล่องหนบนฟ้า ที่มองไม่เห็น  กั้นเราไว้ออกจากกัน

พยายามทำทุกวิถีทางให้พบเจอ  ขอให้พวกคุณปลอดภัย......

แห่งความหลัง ฉบับที่ 9

......มีเพียงบางสิ่งเท่านั้นที่คู่ควรแก่การพกพา มิได้วัดกันที่ราคาหรือความงาม 

  แต่วัดกันที่ความจำเป็น  พยายามแล้วแต่ไม่เต็มที่  

                                          ความศรัทธาอาจไม่เท่ากัน แต่ก็เข้าใจสิ่งที่กล่าวถึง......

กินปลา เข้าไว้ ลดเสี่ยงโรคหัวใจ

       

          ปลาเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนในเนื้อปลาช่วยในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อปลาช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายให้ทำหน้าที่ได้ตามปกติ โดยเนื้อปลามีส่วนประกอบของวิตามินบีหนึ่ง บีสอง และไนอะซิน ที่ช่วยให้ร่างกายได้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ และยังมีไขมันชนิดดีอย่างเช่น โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็นชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องได้รับจากการกินอาหารเพราะร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง โอเมก้า 3 เป็นส่วนประกอบสำคัญของจอประสาทตา สมอง และระบบประสาท ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด พูดถึงโอเมก้า 3 หลายคนมักเข้าใจผิดคิดว่าโอเมก้า 3 มีแต่ในปลาทะเล เช่น แซลมอน หรือทูน่า เท่านั้น แต่จริงๆ แล้วยังมีในปลาน้ำจืดด้วย อย่างเช่น ปลาช่อน หรือปลาสวาย ก็มีโอเมก้า 3 สูงไม่แพ้ปลาทะเลเลยทีเดียว นอกจากนี้   เนื้อปลายัง ย่อยง่าย มีโคเลสเตอรอล และพลังงานต่ำกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ซึ่งหากเรากินเนื้อสัตว์ชนิดอื่น เช่น เนื้อหมู หรือเนื้อวัว ซึ่งมีโคเลสเตอรอลค่อนข้างสูงเป็นประจำในปริมาณมากๆ อาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไขมันในเลือดสูงหรือโรคหัวใจได้ ดังนั้น เราจึงควรกินปลาเป็นประจำ อย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์ สลับกับการกินเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ เลือกเป็นเมนูต้ม อบ หรือนึ่ง รวมถึงการเลือกซื้อหรือบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีโคเลสเตอรอลต่ำ หรือไม่มีโคเลสเตอรอล ก็จะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้เช่นกันค่ะ

www.goodfoodgoodlife.in.th/เรื่องน่ารู้/กินแบบไหนให้ดีกับสุขภาพ/กินปลา-ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

สุดชิค เดินเที่ยวชมงานศิลป์ทั้งเมืองที่ Gamcheon เกาหลี

     แน่นอนว่าที่จริงแล้วในปี 1950 เมือง Gamcheon นั้นแทบเรียกได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่าเป็นสลัมแห่งหนึ่งเลยก็ว่าได้ แต่เมื่อปี 2009 เกิดโครงการหนึ่งขึ้นในเมือง คือให้นักเรียนศิลปะมาทำ

     ถึงจะพึ่งทำแต่ก็สวยงามท่ามกลางขุนเขา ที่ Gamcheon Village ประเทศเกาหลี  ต่างจากเมืองที่เต็มไปด้วยตึกระฟ้า และตลาดที่ดูมีผู้คนอยู่กันอย่างคึกคักแบบเมืองปูซาน เมืองท่องเที่ยวที่หลายคนทั่วโลกคงรู้จักเป็นอย่างดี ที่นี่เป็นเพียงเมืองเล็กๆ อยู่ในหุบเขา แต่โดดเด่นด้วยสีสัน งานศิลปะแทบทั้งเมือง ทั้งทางเดิน กำแพง ถนน สี่แยก เป็นต้น  และศิลปินที่อยากจะตกแต่งเมืองมาเข้าร่วมตกแต่งเมืองใหม่ทั้งเมืองให้เป็นไปตามที่จินตนาการ

จากนั้นมาที่นี่จึงมีทั้ง "Korea's Machu Picchu" (bizarre choice), "Korea's Santorini" (closer), Sky Garden รวมถึง The Little Prince หรือเจ้าชายน้อยจากฝรั่งเศส ที่นี่จึงกลายเป็นเมืองท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวแห่มาทำความรู้จักกันอย่างล้นหลาม

                          ขอบคุณ : truelife