วันอาทิตย์ที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2556

คลายเครียดด้วยการถ่ายรูป

   การถ่ายรูปเป็นศิลปะ และศิลปะก็เป็นแนวทางหนึ่งที่ใช้คลายเครียดกันอย่างแพร่หลาย  ไม่จำเป็นต้องอยู่ในสถานที่สวยๆ ถึงจะถ่ายรูปออกมาได้ไม่อาร์ตโดนใจ แค่ลองสังเกตสิ่งรอบๆ ตัวที่พอจะจุดประกายให้คุณคิดคำบรรยายภาพเจ๋งๆ ออกมาได้สักประโยค  
   แม้รูปที่ถ่ายออกมาจะไม่สวยดั่งใจ แต่อย่าไปสนใจคุณภาพงานที่ได้มา เพราะอย่าลืมว่าจุดประสงค์ที่แท้จริงของการถ่ายรูปในครั้งนี้ เราเพียงแค่อยากหากิจกรรมบันเทิงใจทำเพื่อผ่อนคลายนะจ๊ะ ลองหลับตานั่งพักสักครู่ สูดลมหายใจเข้าลึกๆ ประมาณ 10 วินาที หลังจากลืมตามาก็ให้มองไปรอบๆ ตัวอีกครั้ง คราวนี้คุณอาจจะเห็นมุมภาพดีๆ ที่เมื่อสักครู่นี้มองไม่เห็นก็ได้ค่ะ 
    
    การมุ่งสมาธิไปที่เลนส์ภาพจะทำให้คุณหลุดจากโลกแห่งความตึงเครียดวุ่นวายไปยังโลกแห่งศิลปะและจินตนาการ ซึ่งจะทำให้อารมณ์ขุ่นมัวต่างๆ ที่มีอยู่ตกตะกอน และจางหายไปในที่สุด

วันอาทิตย์ที่ 11 สิงหาคม พ.ศ. 2556

ขนมหวานมาการอง (Macaron)

      
     มาการองมีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส มีส่วนประกอบหลักของ Almond น้ำตาล และไข่ขาว มีหลายรสชาติ และมักนิยมทานคู่กับชา หรือ กาแฟ  

      มาการองเป็นที่รู้จักครั้งแรกในสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 มีการเปลี่ยนแปลงการปกครอง เหล่าแม่ชีชาวอิตาเลียนที่อพยพมายังประเทศฝรั่งเศสจึงดำรงชีพอยู่ด้วยอัลมอนด์  โดยนำมาประกอบเป็นอาหารหรือขนมหลายประเภท ซึ่งต่อมากลายเป็นของหวานที่ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบมาจนถึงปัจจุบัน 

       กลิ่นหอมหวาน เคล็ดลับอยู่ที่หลังจากนำมาการอง 2 ชิ้นมาประกบกันแล้ว ต้องเก็บไว้ในที่เย็น 1 คืน เพื่อให้ไส้รสชาติต่าง ๆ ซึมซาบเข้าสู่ชั้นของคุกกี้ นอกจากนี้ความชื้นจากไส้ยังทำให้มาการองมีความนุ่มหนึบเวลาเคี้ยวอีกด้วย

ประโยชน์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ผลไม้ลูกเล็กจากตระกูลเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี ทั้งยังช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา 

      สตอเบอร์รี่ เป็นผลไม้พลังงานต่ำ แต่มีวิตามินซีสูง ช่วยล้างพิษ ทำให้ร่างกายสดชื่นผ่อนคลาย
  
      ราสพ์เบอร์รี่ สุดยอดผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ มีสารที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันโรคความจำเสื่อม  ส่วนสารสีแดงในราสพ์เบอร์รี่ช่วยในการหมุนเวียนของโลหิต

      บลูเบอร์รี่ หนึ่งในตระกูลเบอร์รี่ที่มีผิวสีน้ำเงิน บลูเบอร์รี่ช่วยในเรื่องของความจำ

      แบล๊กเบอร์รี่ หาดูได้ยากในบ้านเรา เป็นผลไม้เมืองหนาวที่มีประโยชน์มาก มีโฟลเลสสูง ช่วยเพิ่มและฟื้นฟูคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวหนังของเรา เต่งตึง และในแบล๊กเบอร์รี่ยังมีสารที่ชื่อซาลิไซเตสที่ช่วยป้องกันได้หลายโรค


      เชอร์รี่ ที่เราเห็นกันบ่อยๆ บนยอดไอศครีม หน้าตาน่ากิน แต่เชอร์รี่สดจะมีประโยชน์มากกว่า ช่วยในเรื่องของระบบการไหลเวียนโลหิต ป้องกันโรคเลือกออกตามไรฟัน และที่สำคัญยังช่วยลดกรดยูริกในผู้สูงวัยที่สามารถช่วยป้องกันโรคเกาต์ได้ดี